un anno sottacqua...

non resta che provare ;)... dopo una visita al Peltastis
ciao a tutti Checco
ps: 7 kune fanno più o meno 1 euro...

da "La voce del popolo- in più - cucina"

Stagionato per un anno in fondo al mare
«Valomet», a Verbenico
lo spumante di capitan Nemo
Gli enologi della regione istroquarnerina
non fi niscono mai di stupire. Quelli dell’azienda
agricola di Verbenico, sull’Isola
di Veglia, hanno pensato di far stagionare
il loro spumante “Valomet” (da uva della
specie “žlahtina”) in fondo al mare, a 35
metri di profondità dove la temperatura in
media è stabile intorno ai 12° C. Dopo un
anno i contenitori in rete metallica nei quali
c’erano circa mille bottiglie, sono stati
riportati a terra. Per evitare uno shock termico
che avrebbe potuto avere effetti dannosi,
i dipendenti della cooperativa hanno
dovuto fare in fretta e trasportare il prezioso
contenuto nelle cantine sotterranee
dell’azienda. Comunque c’è stato il tempo
per provarlo, considerata anche la grande
dose di curiosità presente fra gli ideatori
del progetto. Le prime bottiglie hanno
superato le previsioni degli esperti della
cooperativa agricola isolana, lo spumante
è veramente di qualità eccelsa. “La differenza
fra lo spumante stagionato in mare e
quello in cantina con metodologia classica
è davvero enorme”, è stato il commento di
Slavko Zuhija, responsabile della cooperativa
agricola di Verbenico. Il “Valomet” ha
conservato tutti i sapori fruttati e a degustarlo,
però, si può notare una dose maggior
di freschezza rispetto al prodotto di...
terra. “Un risultato che supera di molto le
nostre più rosee aspettative”, ha concluso
Zuhija. Dal punto di vista del design lo
spumante di Verbenico, presentato uffi cialmente
il 22 giugno, verrà messo in vendita
così come è uscito dal mare, con unica
aggiunta una targhetta in sasso sulla quale
verrà inciso il nome del prodotto e l’anno
di produzione. Purtroppo il “Valomet” sarà
accessibile solo a pochi, si parla di mille
kune a bottiglia, prezzo forse esagerato,
anche se si tratta di un prodotto esclusivo.
Lo spumante sottomarino verrà prodotto
anche quest’anno. (fas)



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Inviato via http://arianna.libero.it/usenet/

apoxiomenos ha scritto:
> non resta che provare ;)... dopo una visita al Peltastis
> ciao a tutti Checco
> ps: 7 kune fanno più o meno 1 euro...
>
> da "La voce del popolo- in più - cucina"
>
> Stagionato per un anno in fondo al mare
> «Valomet», a Verbenico
> lo spumante di capitan Nemo
> Gli enologi della regione istroquarnerina
> non fi niscono mai di stupire. Quelli dell�azienda
> agricola di Verbenico, sull�Isola
> di Veglia,

pensassero a fare un vino rosso che abbia più di 10 gradi invece che
stagionarlo in fondo al mare

i veneziani, ai loro bei tempi, stagionavano il vino mandando le botti
due-tre volte su e giù per Creta

L.

apoxiomenos ha scritto:
> non resta che provare ;)... dopo una visita al Peltastis
> ciao a tutti Checco
> ps: 7 kune fanno più o meno 1 euro...
>
> da "La voce del popolo- in più - cucina"
>
> Stagionato per un anno in fondo al mare
> «Valomet», a Verbenico
> lo spumante di capitan Nemo
> Gli enologi della regione istroquarnerina
> non fi niscono mai di stupire. Quelli dell�azienda
> agricola di Verbenico, sull�Isola
> di Veglia,

pensassero a fare un vino rosso che abbia più di 10 gradi invece che
stagionarlo in fondo al mare

i veneziani, ai loro bei tempi, stagionavano il vino mandando le botti
due-tre volte su e giù per Creta

L.

apoxiomenos ha scritto:
> non resta che provare ;)... dopo una visita al Peltastis
> ciao a tutti Checco
> ps: 7 kune fanno più o meno 1 euro...
>
> da "La voce del popolo- in più - cucina"
>
> Stagionato per un anno in fondo al mare
> «Valomet», a Verbenico
> lo spumante di capitan Nemo
> Gli enologi della regione istroquarnerina
> non fi niscono mai di stupire. Quelli dell�azienda
> agricola di Verbenico, sull�Isola
> di Veglia,

pensassero a fare un vino rosso che abbia più di 10 gradi invece che
stagionarlo in fondo al mare

i veneziani, ai loro bei tempi, stagionavano il vino mandando le botti
due-tre volte su e giù per Creta

L.

apoxiomenos ha scritto:
> non resta che provare ;)... dopo una visita al Peltastis
> ciao a tutti Checco
> ps: 7 kune fanno più o meno 1 euro...
>
> da "La voce del popolo- in più - cucina"
>
> Stagionato per un anno in fondo al mare
> «Valomet», a Verbenico
> lo spumante di capitan Nemo
> Gli enologi della regione istroquarnerina
> non fi niscono mai di stupire. Quelli dell�azienda
> agricola di Verbenico, sull�Isola
> di Veglia,

pensassero a fare un vino rosso che abbia più di 10 gradi invece che
stagionarlo in fondo al mare

i veneziani, ai loro bei tempi, stagionavano il vino mandando le botti
due-tre volte su e giù per Creta

L.

apoxiomenos ha scritto:
> non resta che provare ;)... dopo una visita al Peltastis
> ciao a tutti Checco
> ps: 7 kune fanno più o meno 1 euro...
>
> da "La voce del popolo- in più - cucina"
>
> Stagionato per un anno in fondo al mare
> «Valomet», a Verbenico
> lo spumante di capitan Nemo
> Gli enologi della regione istroquarnerina
> non fi niscono mai di stupire. Quelli dell�azienda
> agricola di Verbenico, sull�Isola
> di Veglia,

pensassero a fare un vino rosso che abbia più di 10 gradi invece che
stagionarlo in fondo al mare

i veneziani, ai loro bei tempi, stagionavano il vino mandando le botti
due-tre volte su e giù per Creta

L.

Il Fri, 05 Oct 2007 12:20:48 GMT, freeediver@libero.it (apoxiomenos)
ha scritto:

>non resta che provare ;)... dopo una visita al Peltastis

>far stagionare il loro spumante “Valomet” (da uva della
>specie “žlahtina”) in fondo al mare, a 35
>metri di profondità

>verrà messo in vendita così come è uscito dal mare

Se mi dicono dove lo mettono gli risparmio la fatica di tirarlo su...

Ciaps

--
_DaffyD_ - Davide Torti
Naviglio Dive Club
"There are two worlds. The one we know, and the one below."

Il Fri, 05 Oct 2007 12:20:48 GMT, freeediver@libero.it (apoxiomenos)
ha scritto:

>non resta che provare ;)... dopo una visita al Peltastis

>far stagionare il loro spumante “Valomet” (da uva della
>specie “žlahtina”) in fondo al mare, a 35
>metri di profondità

>verrà messo in vendita così come è uscito dal mare

Se mi dicono dove lo mettono gli risparmio la fatica di tirarlo su...

Ciaps

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ha scritto:

>non resta che provare ;)... dopo una visita al Peltastis

>far stagionare il loro spumante “Valomet” (da uva della
>specie “žlahtina”) in fondo al mare, a 35
>metri di profondità

>verrà messo in vendita così come è uscito dal mare

Se mi dicono dove lo mettono gli risparmio la fatica di tirarlo su...

Ciaps

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Il Fri, 05 Oct 2007 12:20:48 GMT, freeediver@libero.it (apoxiomenos)
ha scritto:

>non resta che provare ;)... dopo una visita al Peltastis

>far stagionare il loro spumante “Valomet” (da uva della
>specie “žlahtina”) in fondo al mare, a 35
>metri di profondità

>verrà messo in vendita così come è uscito dal mare

Se mi dicono dove lo mettono gli risparmio la fatica di tirarlo su...

Ciaps

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